Los pasados días 20,21 y 22 de Junio, tuvo lugar en la granja escuela El Encinar de Mohernando un Encuentro nacional de apicultores, organizado por las asociaciones de apicultores ASAPIA GUADALAJARA y ASAPIA MADRID, junto con la empresa de SERVICIOS INTEGRALES VETERINARIOS SERVIVETS. Gracias a la colaboración de organismos y empresas diversas, dicho encuentro ha podido contar con una amplia representación del sector apícola nacional, a la vez que ha facilitado el acercamiento de toda clase de público a los conocimientos, productos y vivencias de los apicultores, botánicos, investigadores y conocedores del fascinante mundo de las abejas.
Las jornadas del encuentro supusieron un continuo intercambio de sensaciones, emociones y descubrimientos entre todos los participantes y curiosos que por allí se acercaron.
Tras una pequeña presentación, durante la mañana del día 20 tuvieron lugar tres interesantes ponencias; la primera de ellas sobre aceites esenciales, a cargo de la bióloga y botánica M.Paz Arraiza Bermúdez, profesora de la Escuela Superior de Montes de la UPM; tras la que Alvaro Garrido Castillo, gerente de las explotaciones apícolas Campomiel, ilustró a los asistentes sobre la obtención del polen de producción ecológica; introduciendo así la ponencia final sobre apicultura ecológica, gracias a la participación del botánico y apicultor Jaume Cambra Sánchez, profesor de Biología en la Universitat de Barcelona.
El sábado 21, se celebró la entrega de diplomas y ponencias del Premio a la investigación apícola 2014, cuyos galardonaros fueron en tercer lugar M.Teresa Sancho Ortiz, Doctora en Farmacia y Catedrática de la Universidad de Burgos en el departamento de Biotecnología y Ciencia de los Alimentos, por el estudio sobre la creación de un alimento a base de miel con incorporación de propóleo, que incrementa sus propiedades funcionales; un segundo premio otorgado a Felix Adanero Jorge, de la Universidad de León, por su disertación sobre la caracterización de própolis de Castilla y León como estudio palinológico y de compuestos de interés funcional y un primer premio por su tesis sobre la caracterización de las mieles monoflorales producidas en Castilla-La Mancha y el análisis de su contenido vitamínico y propiedades funcionales, a la alcarreña Virginia León Ruiz.
El domingo 22 para concluir con el evento, tuvieron lugar las últimas clases de los Cursos teórico-prácticos que se venían desarrollando desde el comienzo de este exitoso Encuentro Nacional de Apicultores, donde se ha podido disfrutar de toda clase de productos procedentes del colmenar y sus derivados, una exposición de pintura apícola, venta y muestra de materiales para el apicultor, cata de mieles, talleres prácticos y una magnífica despedida regada y maridada con productos típicos de la provincia de Guadalajara, en la que los ánimos invitaban a guardar un buen recuerdo y dejar un sabor de boca que macere hasta la próxima ocasión de tener un encuentro como este.
Durante las jornadas se exhibirán fondos expositivos de la Fundación Amigos de las Abejas.
El próximo día 30 Mayo a las 19:00 en el 
El hombre siempre ha sido consciente del enorme potencial que las abejas han tenido sobre su salud, la dulce miel a sido objeto de su codicia, la cera, el polen, la Jalea Real, los propoleos incluso su veneno han sido y son utilizados como medicina natural.
El nombre de apiterapia, incluye el uso y consumo de productos elaborados por las abejas aunque el término se asocia más con la terapia del veneno también llamado apitoxina.